RESEP ES KACANG MERAH

RESEP ES KACANG MERAH

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 200 gram kacang merah segar
• 150 gula pasir
• 3 cm kayumanis
• 1 sendok teh cokelat bubuk
• 250 ml air

Pelengkap:

• 200 gram tape singkong,
• 100 gram susu kental manis cokelat
• 500 gram es serut

Cara Pengolahan :

• Presto 15 menit kacang merah sampai lunak. Tiriskan. Ukur 350 ml air rebusannya.
• Campur air sisa presto, air, gula pasir, kayumanis, dan cokelat bubuk. Aduk rata. Rebus di atas api sedang sambil diaduk sampai mendidih.
• Masukkan kacang merah. Masak sampai kental.
• Sajikan kacang merah dalam gelas. Tambahkan potongan tape singkong, es serut, dan susu kental manis cokelat.
• Untuk 5 porsi

 Oiya  jangan masukan gula ke rebusan kacang sebelum benar-benar empuk supaya kacang merah cepat mekar.